| 湖梅園トップページ 栗の料理集 |
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栗ごはん 1
（炊飯器を使う） |
| 栗はあまり小さく切らない方が割れないし、香りも飛びません。 |
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材料
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栗（むき実）・・・・・・・カップ２
米・・・・・・・・・・・・・・カップ３
水・・・・・・・・・・・・・・・カップ３
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１/２
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
みりん・・・・・・・・・・・大さじ１ |
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作り方 |
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| １− |
むき栗は、小さければそのまま、大きければ１個を２つか３つに切り
３０分くらいつけてあく抜きをする。 |
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| ２− |
米を洗って、３０分つけておき、同量の水に
塩、しょうゆ、酒、みりんを分量どうりと、栗を加えて普通に炊く。 |
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| ３− |
炊き上がったら１０分〜１５分蒸らす。 |
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