| 湖梅園トップページ 梅の料理集 |
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材料 |
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使い終わった赤じそ
塩・適量
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作り方 |
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| １− |
準備します。 |
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使い終わった赤じそを用意します。
赤じそをしぼってざるに広げます。
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| ２− |
天日干しにします。 |
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太陽の下で乾くまで干します。
赤じそがカリカリなったら
すり鉢で細かくします。
適量の塩をふり、まぜて
しそふりかけのできあがりです。
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残った梅酢は捨てずにビンに入れて
漬物や和えものなどに活用ください。
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