| 湖梅園トップページ 梅の料理集 |
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材料 |
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青梅 ２Ｋｇ
氷砂糖 １．５Ｋｇ |
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作り方 |
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| １− |
準備します。 |
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梅２Ｋｇを水洗いし、水気をきります。
冷凍庫に２４時間以上入れます。 |
| ２− |
漬け込みます。 |
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砂糖１．５ｋｇ（お好みに好みに応じて）と
交互にビンに入れ密封します。
梅が解凍し始めてくると、
約１０日でジュースが出来上がります。 |
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保存する場合はジュースをビンに入れ、
加熱殺菌した後、冷蔵庫に保存して下さい。 |
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